Χανιά Perfecture: Η πόλη που τρυπώνει στην καρδιά σου

Από το φαράγγι της Σαμαριάς και τα σφακιώτικα στιβάνια, μέχρι τους ντάκους στο Ενετικό λιμάνι, τα Χανιά θα ’χουν προλάβει να τρυπώσουν στην καρδιά και το μυαλό σας.

Με 4 υπέροχους νομούς, η περιφέρεια Κρήτης είναι ψηλά στις προτιμήσεις. Όμως, ο νομός Χανίων έχει τα περισσότερα διάσημα highlights, παγκοσμίως. Τα Χανιά, με το έντονο χρώμα της κουλτούρας τους και την προικισμένη φύση, συγκεντρώνουν, όπως και να το κάνουμε, τα βλέμματα. Ακόμα και τις κρύες νύχτες του χειμώνα, φοιτητόκοσμος ζεσταίνει στην ατμόσφαιρα. Eίναι μια πόλη που έχει τα πάντα αλλά εκ προοιμίου, είναι αλλιώς το καλοκαίρι, καθώς «ενεργοποιεί» και τα παράλια του νομού που είναι κι εκείνα που κάνουν τον νομό ξεχωριστό από άκρη σε άκρη.

Το Γιαλί Τζαμί διεγείρει ένα κουβάρι κρυμμένων αισθήσεων. Από τη μία αυτές της απροσδιόριστης νοσταλγίας κι από την άλλη εκείνη τη μία, του δέους για την ανθρώπινη δύναμη, της κατάκτησης, της τέχνης, των όλων. Ευτυχώς, οι κράχτες στα ταβερνάκια παρεμβαίνουν ευγενικά στις σκέψεις. Αν δεν είναι αυτοί, θα είναι οι ορδές κόσμου που κάνουν φασαριόζικο και χαρούμενο σουλάτσο κάτω από το αδιασάλευτο βάρος του ιστορικού λιμανιού. Όσο σουρουπώνει, η περαντζάδα το καλοκαίρι από το ενετικό λιμάνι, ως το Φρούριο Φιρκά, είναι ζαλιστική αλλά και ωραία. Στα σοκάκια της παλιάς πόλης, από τη Σπλάντζια μέχρι τη συνοικία Τοπανά, προσφέρονται για φωτογραφικά ενσταντανέ με φόντο ξενομερίτες με σούπερ τουριστικό outfit. Μυρωδιές κρητικής κουζίνας δραπετεύουν από παντού – χαζεύεις τις μερίδες όταν περνάς. Ήδη, από την πρώτη βόλτα στο Κουμ Καπί, η μυρωδιά της θάλασσας που βγαίνει από το Ενετικό Λιμάνι γαργαλάει τις αισθήσεις για μια βουτιά.

Εύφορες γαίες, στην ενδοχώρα ακολουθούν το κυματιστό ανάγλυφο και το φανταχτερό τους άψογο πράσινο, τραβάει τα βλέμματα. Τα Μητάτα, διάσπαρτα, συμπληρώνουν το καρέ. Το κρητικό υπέδαφος δεν χάνει ευκαιρία να δηλώνει τη γονιμότητά του, ότι η λεβεντογέννα σπέρνεται καλά και θερίζεται καλύτερα. Και το βλέπεις διάχυτο στις μαρκίζες με τοπικά κρητικά προϊόντα και στα σαλατικά από εγχώρια μποστάνια. Τα Λευκά Όρη μόνιμο φόντο. Εδώ είναι και τα ιστορικά Σφακιά με το σκληρό πυρήνα. Όταν το καραβάκι θα φεύγει για την Αγία Ρούμελη και η 6ωρη διάσχιση στο φαράγγι της Σαμαριάς θα αποτελεί μια ωραία κατάκτηση, το ταξίδι στα Χανιά θα έχει πληρωθεί.

Παραλίες

Οι παραλίες στο νομό Χανίων είναι ένα πολύ μεγάλο, όσο και μεγαλειώδες κεφάλαιο. Μετρημένες 100, κι αυτό φτάνει για να απαλλαγείτε από την προσδοκία να τις δείτε όλες. Θέλετε λευκή άμμο, βότσαλο ή βράχια; Με βαθιά ή ρηχά ή κανονικά νερά; Υπάρχει μάλιστα μια εφαρμογή με 8 κριτήρια (συμπεριλαμβανομένων και των παραπάνω) προτίμησης και φίλτρα αναζήτησης –ναι, το χρώμα είναι ένα από αυτά- και σας βγάζει τις παραλίες των ονείρων σας! Εμείς, ωστόσο, αυτό που προτείνουμε είναι με τον χάρτη ανά χείρας να φτιάξετε πρόγραμμα για να δείτε τις πιο διάσημες από αυτές, μια και θα χρειαστεί αρκετό χρόνο.

Νούμερο ένα ο Μπάλος! Με τον ήλιο κάθετο δείχνει πιο γαλάζιος από ποτέ. Είναι η πιο επιβλητική λιμνοθάλασσα στην χώρα. Ο καλύτερος τρόπος είναι να την προσεγγίστε με τα πόδια. Καντίνα θα βρείτε στον δρόμο. Μια λωρίδα αμμουδιάς, φτιαγμένη από τριμμένα κοχύλια, χωρίς πετσέτες να την καλύπτουν. Στα ανάβαθα νερά, άλλωστε, θα δείτε λευκά όστρακα. Εκεί βρίσκεται το Ακρωτήρι της Γραμβούσας. Αν δεν αντέχτε, μίνι κρουαζιέρες φεύγουν καθημερινά κι από τα Χανιά με τιμές που ξεκινούν από 25€. Το χωρίς συστάσεις Ελαφονήσι, είναι από αυτά που δεν πρέπει να χάσεις. Η ροζ αμμουδιά του, το καθαρό γαλάζιο , αυτή η μοναδική γωνιά της γης είναι κάτι που δεν πρέπει, επ’ ουδενί, να χάσεις.

Το Κεδρόδασος: Σχεδόν δίπλα στο Ελαφονήσι το διάσημο Κεδρόδασος καλύπτει τη γη. Η παραλία έχει λευκή άμμο και μερικούς λείους βράχους. Είναι από τους τελευταίους παραδείσους μια και δεν υπάρχουν υποδομές κοντά. Ωστόσο, λόγω της φήμης του, οι λουόμενοι είναι πολλοί και, ειδικά σε περιόδους τουριστικής αιχμής μην περιμένετε να είστε μόνοι. Το Σεϋτάν: προέρχεται από τα τουρκικά και σημαίνει Σατανάς. Δεν ξέρουμε αν είναι η σατανική ομορφιά του ή η ζαλιστική κατάβαση μέχρι την παραλία. Η εξωτική Σούγια υμνείται από όσους είναι υπέρμαχοι της ελεύθερης κατασκήνωσης. Ο Πλατανιάς συνδυάζει τα πάντα και με την νυχτερινή του διασκέδαση, ενώ η Παλαιοχώρα έχει μια γλυκύτητα και μια χαλαρότητα. Άλλη μια διάσημη παραλία που προσφέρει πολλές ανέσεις, είναι Φαλάσαρνα.

Διαμονή

Μέσα στην πόλη θα βρείτε boutique hotels με ιδιαίτερες πινελιές και πολυτελή family resorts στις γύρω παραλίες προσφέρουν μια απεριόριστη γκάμα επιλογών. Από τα χωριά στους πρόποδες των Λεύκων Όρεων μέχρι την Παλαιόχωρα, ο Νομός Χανίων έχει αναπτυγμένη τουριστική υποδομή και θα βρείτε αυτό που σας ταιριάζει.

Γεύση

Η Χανιώτικη κουζίνα είναι εκείνη που όλοι αγαπάτε. Χολχιοί μπουρμπουριστοί, ντάκος και τραχανάς, που επίσης αρέσει πολύ στους ντόπιους. Στα χανιώτικα εδέσματα έχουμε μαραθόπιτες, χορτόπιτες, πίτα σφακιανή, με γέμιση κρητικού ανθότυρου και συνοδευτικό μέλι και καρύδια. Τα σκιουφιχτά μακαρούνια, από αλεύρι, νερό, αλάτι και βούτυρο, με την πυκνή γεύση κάνουν θραύση. Και φυσικά, δε θα μπορούσε να λείπει ο ντάκος με τη ντομάτα και το παξιμάδι και το μοναδικό ανωγιανό καπνιστό απάκι.

Σημειώστε, ότι στην σκεπαστή Δημοτική Αγορά των Χανίων θα προμηθευτείτε τοπικά προϊόντα, για να πάρετε λίγη «γεύση Κρήτης» μαζί σας φεύγοντας. Αναζητήστε μέλι θυμαρίσιο αλλά και αποξηραμένα βότανα για ροφήματα (όπως μαλοτήρα και μελισσόχορτο).